Essa é uma pergunta que só você vai poder responder. Cada usuário vai defender a distribuição que mais lhe agrada e que mais se encaixa nas suas necessidades. No geral os administradores Linux sempre modificam suas distribuições para as deixar mais "confortáveis". Se você está iniciando pegue uma distribuição e comece a estudar ela. Qualquer uma. Depois você instala outra, e mais outra. A escolha vai ser um processo de testes e só você chegará a um resultado.